陰陽五行や気血津液といった中医学の根幹を、身近な言葉で体系的に学びます。季節の移り変わりに合わせた食材選びと、自分自身の「証（体質）」を見極める基礎力を養います。

スーパーでも手に入る身近な茶材の効能を修得。「飲む薬膳」を通じて中医学の楽しさを体験し、現代のお茶科学を学び、季節と体調に合わせた薬膳茶養生習慣を身につけます。

「中医学を食卓へ」を合言葉に、二十四節気に合わせた養生法の座学と調理実習を組み合わせた理論と実践を両立差せた講座です。現代の科学調理理論も学び、美味しい献立として再現する力を磨きます。

扱う茶材を50種以上に広げ、世代別の薬膳茶養生、五臓六腑の弁証に対する薬膳茶のルールを深く学びます。具体的なお悩みに合わせ、どの生薬が相乗効果を生むかを論理的に構成できるようになります。

女性特有の生理周期に基づいた「血」と「気」、「陰」と「陽」、「五臓経絡」の整え方を学びます。中医学で月経トラブルを解消、月経リズムを整え、薬膳を通して、これからの命を迎える力を身につけます。

学んだ理論を「最高の家庭料理」に落とし込む応用実習。季節の献立構成から調理科学、食欲をそそる盛り付けまでを研究し、薬膳を日常の「当たり前」にする技術を極めます。

薬膳茶のスペシャリスト最終段階。カウンセリング技術、メニュー開発、教室運営といったビジネス展開までを視野に入れ、指導者としての実力を養います。

妊娠中によく見られるトラブル10種類の弁証施膳、産後の肥立ち（産褥期）などの13種類、母体の大きな変化に寄り添う高度な食養生を伝授。お母さんのケアだけでなく、胎児の健やかな発育を食から支えるための専門知識を深めます。

アカデミアの公式メソッドを広めるための指導者教育。伝わるプレゼン術やカリキュラム構築、受講生のやる気を引き出すコミュニケーションなど、プロ講師としての振る舞いを修得します。

不妊症、高度な婦人科疾患の症例分析に合わせた薬膳食。中医学の専門領域まで理解を深めることで、女性の生涯をトータルでサポートできる薬膳専門家を育成します。

薬膳の根源にある東洋思想の原典「易経」を読み解きます。自然界の法則を学び、それに基づいた「中医学養生」を実践することで、日常の質を高め、一生涯使える生きた知恵を修得します。変化の絶えない現代において、万物変転の理を知ることは、病に伏す前の「未病先防」のみならず、心穏やかで豊かな人生を自ら切り拓く力となります。

資格取得後も中医学の治験の裾野を広げ、専門性を高めるための多様なテーマ（実施例）。